孕婦能吃椿嗎
 謝秋南通瑪麗婦科醫(yī)院 婦產(chǎn)科職稱：主治醫(yī)師
擅長：從事婦科臨床工作20余年,在婦科領(lǐng)域有多年的經(jīng)驗，能熟練掌握計劃生育四項手術(shù)，全子宮切除及次廣泛宮外孕手術(shù)等。
香椿營養(yǎng)豐富 老少皆宜食用 不過孕婦盡量少食用。香椿味苦，性寒，吃香椿前要用開水燙一下。有資料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亞硝酸鹽，老葉中更是高達每公斤53.9毫克，容易引發(fā)亞硝酸鹽中毒，甚至誘發(fā)癌癥。試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用涼水洗過的香椿中，亞硝酸鹽含量為每公斤34.1毫克，而用開水燙后僅為每公斤4.4毫克。所以，香椿還是用開水燙后再吃最安全。 |
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醫(yī)院：眉山市人民醫(yī)院
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