坐月子魚湯怎么做

　　推薦菜式：比如鯽魚湯、昂子魚湯、豬手湯、排骨湯都是公認(rèn)為很有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，效果更佳。補(bǔ)血菜----蘿卜絲鯽魚湯

　　具體做法：原料： 鯽魚兩條、白蘿卜半個(約400克)、新鮮香菇五個(可無)、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。

　　做法： 1、新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃三刀，香菇洗凈，蘿卜切絲備用;

　　2、洗好的鯽魚擦干水分，用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋，然后倒油將鯽魚煎至涼面金黃;

　　3、魚煎好后，在鍋里加入2000毫升涼水，加入蔥和姜煮至沸騰;

　　4、水初沸時，加入香菇和和蘿卜絲，蓋上鍋蓋，中小火慢燉半小時;5、燉至湯色奶白，加鹽即可。