烏雞的作用
楊培玲青島新陽光婦產(chǎn)醫(yī)院 婦產(chǎn)科職稱:主任醫(yī)師
擅長:新式子宮切除、子宮肌瘤剜除、婦科整形等手術(shù)。
,烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價值極高的滋補品 |
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醫(yī)院:眉山市人民醫(yī)院
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