豬骨髓的功效與作用？

高劍虹 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)治療婦科雜癥，如各種類(lèi)型月經(jīng)不調(diào)、婦科炎癥、更年期綜合征、不孕癥。臨床對(duì)慢性盆腔炎、陰道炎、痛經(jīng)、子宮肌瘤、乳腺增生的治療和婦科手術(shù)及婦科腫瘤的恢復(fù)調(diào)理均有較好的療效。

骨髓是骨頭中的精華，取出加工成佳肴，是廚師獨(dú)具匠心的創(chuàng)舉。骨髓有補(bǔ)腎填精、潤(rùn)肺壯骨之功效，可治虛癆贏瘦、精血虧損、泄痢等癥，烹制得法，還是美味獨(dú)特的筵席佳肴。牛骨髓質(zhì)地較嫩，鹵制時(shí)不要用大火滾煮。骨髓，就是骨髓或者脊髓，富含磷脂，食用過(guò)后對(duì)于人體大腦的好處比較多，是一種常見(jiàn)的難得的補(bǔ)品。中醫(yī)的角度認(rèn)為，豬骨髓味甘，性平，具有補(bǔ)陰益髓的功效，在治骨蒸勞熱，消渴，瘡瘍等方面具有顯著的效果。豬骨髓在藥用方面的價(jià)值也是蠻高的。